しそジュース

今日は職員Ｙさんがしそジュースを作って持ってきてくれました。
夏はこれがいいですね。入居者の皆さんも「おいしい。おいしい。」とよく飲んでくださいました。

効能(引用)　http://torimatsu.jp/ofukuro2.htm

ビタミン類、ミネラル類を多く含み、香り成分との相乗効果で、古くから薬用として広く用いられてきました。
殺菌、防腐作用の外、免疫力を正常に戻す働きが最近の研究で発見されています。βカロチンが多く含まれるほか、ビタミンＢ群、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、ビタミンＣ、Ｅ、Ｋも多く、ナイアシンも含みます。
　その他カルシウムが豊富なほか、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛なども豊富に含まれています。アトピー、花粉症、アレルギー抑制効果が期待できるとされています。